西表島の大自然やツアー内容をご紹介
日本の端っこ・西表島の日常や島民しか分からないレアな情報も登場するかも!?
<ブログ>
ご馳走2011/04/19
: ブログ
昨日今日明日と春の大潮にあたり潮が良く引く
島の人はソワソワしてみんな海に出ていってしまった
貝やモズクが沢山採れるからだ
そんな晩には決まってご馳走が並ぶ
なんといっても旬のモズクが美味い
すぐそこの海でいっぱい生えている
酢に漬けると色鮮やかになり泡が浮かぶ
新鮮な証拠だ
お酢が得意でないボクが唯一食べる酢料理
ギーラ(シャコ貝)のお刺身
コリコリの食感と磯の香りが口に広がる
島の人の大好物だ
ギーラのトーフと呼ばれる肝の軍艦巻き
アンキモや白子のような濃厚とろける系
のけぞるウマさ!
採った人だけ味わえる珍味だ
タカセ貝という巻貝
あっさりしたサザエの味
オバーが油みそにしてくれた
酒飲みにはたまらん味だろう
豊かな海に感謝する一日。
もう腹いっぱい頂いたから一週間はお茶漬けでエエわー
お昼は2011/04/06
: ブログ
夏に向けて開発中のランチメニュー
(仮)冷やしたぬラーそば
天かす、食べるラー油、ねぎ、かつお節など
トッピングやダシを試行錯誤中
先日のチャリティーイベントで購入した
”みんなのちからー油”
「・・なんかアツくさせる名前やん」
おかげでいいヒントもらった











今年一発目のナイトカヌー、成功。
宝塚市のからお越しの美容師のみなさん
どうもありがとうございました!
ボウズものびてきたことだし
たまにはワイルドかつオシャレな短髪にしてみようか。
八丁味噌で作ってみた
バクッといってごはんをガーッと!
元気がでるよ。
海、きれいやなー




