ダッチオーブン2009/02/20
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西表島も強風が吹きつけ荒れ模様です。 今日は来たるべきシーズンに向けて購入したダッチオーブンの仕込みをしました。 これまでダッチオーブンを使ったことなどあまり無くイマイチ分かってない僕。が、イケてるシーカヤックガイドはやっぱダッチオーブンでしょ、とカタチから入ったわけで。 油を塗ってカラ炊きするシーズニングという作業なのですが、やってみたけどなーんか仕上がりが違うんですよねぇ。オーブンの中が油でコテコテになって焦げついてるし・・・ 購入したこのダッチオーブンはなにやら特殊加工のようで、シーズニング作業など必要なかったのかも。 んー、見た目イマイチのダッチオーブンになってしまいました。 でも毎日このダッチオーブンを使ってご飯をつくって、ちゃんとモノにしたいと思います。