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 西表の高級食材をゲット!2019/05/31


 

 

西表島の高級食材、「ノコギリガザミ」。

マングローブ・クラブとも呼ばれ、昼の間はマングローブの木の根元や、泥の中に隠れています。

 

休日のこの日、干潟をさんぽ中。シャー!とハサミを振り上げこっちに向かってきました(驚)

もちろんゲットです!!

 

ハサミで乾電池をベコベコにしてしまうほどの怪力なので、捕獲するときは気をつけて。

氷水に入れて締めます。

 

塩茹でにして…

 

豪華な夕食になりました。

有難くいただきます!!

 

スタッフ 船越

 


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