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 ダッチオーブン2009/02/20


 西表島も強風が吹きつけ荒れ模様です。  今日は来たるべきシーズンに向けて購入したダッチオーブンの仕込みをしました。  これまでダッチオーブンを使ったことなどあまり無くイマイチ分かってない僕。が、イケてるシーカヤックガイドはやっぱダッチオーブンでしょ、とカタチから入ったわけで。  油を塗ってカラ炊きするシーズニングという作業なのですが、やってみたけどなーんか仕上がりが違うんですよねぇ。オーブンの中が油でコテコテになって焦げついてるし・・・  購入したこのダッチオーブンはなにやら特殊加工のようで、シーズニング作業など必要なかったのかも。  んー、見た目イマイチのダッチオーブンになってしまいました。  でも毎日このダッチオーブンを使ってご飯をつくって、ちゃんとモノにしたいと思います。      

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